¿Viajar a Galicia sin salir de Madrid? En Café Varela es posible. Ven y disfruta de lo que ofrecemos en nuestra carta de tapas y raciones que fusionan la esencia más pura de la tradición gallega con la gastronomía internacional vanguardista.
Nuestro restaurante gallego en Madrid ofrece una experiencia gastronómica por las tierras gallegas. Desde un picoteo de exquisitas tapas variadas, hasta el disfrute de platos en los que prima la fusión de la cocina sana, tradicional y gallega. El remate final lo compone una variada selección de postres caseros y ligeros, así como lo más típico de las tierras gallegas.
Ofrecemos menús para empresas y la posibilidad de celebrar todo tipo de eventos y fiestas. De los restaurantes en el centro de madrid somos un café emblematico que merece la pena conocer en una de las calles mas importantes de Madrid como lo es la calle preciados.
¿Estás preparado para adentrarte la más auténtica tradición del norte de España? Café Varela es un restaurante céntrico en Madrid, donde la comodidad, el buen servicio y la maestría de lo antiguo y moderno son los grandes protagonistas.
Croquetas de marisco
Calamares a la andaluza
Pulpo con almejas
Pulpo a la gallega / a la brasa
Buñuelos de bacalao en tempura
Huevos rotos con jamón
Zamburiñas a la plancha
Gambas al ajillo
Almejas a la sartén
Alcachofas a la plancha
Alcachofas con langostinos
Pimientos del piquillo al pil-pil
Milanesa de pavo “Café Varela”
Chuletillas de cordero lechal
Filete a la parrilla
Entrecotte a la parrilla
Chuletón
Solomillo
Tartar de atún rojo de almadraba
Picantón de atún (taquitos de atún, mostaza, soja)
Atún de almadraba a la parrilla
Bacalao con tomate
Rape a la gallega o a la parrilla
Lubina a la plancha
Lenguado “Café Varela” (2 personas)
Merluza a la gallega / a la plancha / rebozada
Cogote de merluza a la bilbaína
Paella de marisco (2 personas)
Arroz meloso de rape y langostinos (2 personas)
Torrija caramelizada con helado
Tarta de queso
Helados variados
Tarta de manzana con helado de vainilla
Sorbete de limón
Filloas con helado de vainilla
Tiramisú
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Arroz con leche
Fresas con nata
Pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen
Anchoas de Santoña
Jamón ibérico selección
Queso de tetilla gallego
Tosta de salmón ahumado
Tosta de jamón ibérico con tomate
Sándwich mixto o vegetal
Sándwich Vips
Gambas al ajillo
Zamburiñas a la plancha
Boquerones en escabeche
Almejas a la sartén
Pulpo a la gallega / a la plancha
Bacalao en tempura
Croquetas de marisco
Calamares de potera a la andaluza
Pulpo con almejas
Huevos rotos con jamón
Tomate aliñado
Ensalada «Café Varela”
Ensaladilla rusa
Tartas
Tortitas de nata con sirope
Mini Bollería
Tostada de mantequilla y mermelada
Alcachofas con langostinos
Bacalao en tempura con pimientos de Padrón
Anchoas con tomate
Pulpo a la gallega / a la plancha
Mojito
Aperol Spritz
Dry Martini
Margarita
Caipiriña
Daiquiri
San Francisco
Whisky Sour
Bloody Mary
D.O. CAVA
ESPUMOSOS
VINOS BLANCOS
VINOS ROSADOS
VINOS TINTOS
MOSCATEL
D.O. JEREZ
D.O. CATALUÑA
D.O. MONTERREI
D.O. RIAS BAIXAS
D.O. RIBEIRO
D.O. RUEDA
D. O. VALDEORRAS:
D.O. CATALUÑA
D.O. NAVARRA
D.O. SOMONTANO
D.O. RIOJA
D.O. RIBERA DEL DUERO
PORTUGAL
ARGENTINA
CHILE
NUEVA ZELANDA
FRANCIA
BORGOÑA TINTO
FRANCIA
BURDEOS TINTO – R.D.
ITALIA
D.O. BIERZO
D.O. CAMPO DE BORJA
D.O. MADRID
D.O. MENTRIDA
D.O. MONTERREI
D.O. PENEDÉS
D.O. PRIORAT
D.O. RIBEIRA SACRA
D.O. RIBERA DEL DUERO
D.O. RIBERA DEL GUADIANA-EXTREMADURA
D.O. RIOJA
D.O. SOMONTANO
D.O. TIERRAS DE CASTILLA
D.O. TORO
D.O. VALDEPEÑAS
Restaurante Café Varela
(Hotel Preciados)
Calle Preciados, 37
Esquina Plaza de Santo Domingo
28013 Madrid
Tfno (+34) 91 454 44 06
Fax (+34) 91 454 44 01
reservas@cafevarela.com